Меню
ВЫБЕРИТЕ КАТЕГОРИЮ

Е — пищевые добавки



Внимание! Статьи на сайте для информации и обсуждения. Лечатся у специалистов!

Е — пищевые добавки

 

 

Е — пищевые добавки вошли незаметно в нашу жизнь, в наше повседневное питание. Какие они бывают? Здесь о группах пищевых добавок, которые в народе принято называть «Е» их классификации, видах и требованиях. Ежедневное употребление человеком разнообразных Е — пищевых добавок неизбежно, к сожалению.

 


Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru: Народная Мудрость, Медицина и Опыт

вредные пищевые добавки Е

пищевые добавки Е

Современная пищевая промышленность использует всевозможные способы для улучшения внешнего пищевых продуктов, для корректировки и улучшения их вкусовых качеств, а так же для увеличения срока хранения за счет принудительного торможения роста и развития микроорганизмов.

Раз уж от них никуда не деться, то следует знать их в лицо. Полученные естественным путём и созданные в химических лабораториях пищевые добавки на основе технологических функций делятся по нескольким группам.

 

Вкусовые добавки

К первой группе относятся пищевые добавки, регулирующие вкусовые качества продукта. Это всевозможные ароматизаторы, вкусовые добавки, кислоты и их регуляторы, подсластители и заменители сахара.
А какие сладости полезней, читайте здесь.

 

Добавки для красоты, внешнего вида

Вторая группа включает в себя пищевые добавки, улучшающие внешний вид за счет красителей, стабилизаторов, отбеливателей и т.д.

 

Добавки для внутренней консистенции и структуры

Третья группа пищевых добавок улучшает консистенцию и регулирует формирование текстуры продукта. К ним относятся стабилизаторы, загустители, разжижители, гелеобразователи, эмульгаторы и пенообразователи.

 

Добавки для увеличения срока хранения

Последняя, четвертая, группа способствует увеличению срока хранения. К ней относятся консерваторы, пленкообразователи, антиоксиданты и влагоудержатели.
Кстати, натуральные антиоксиданты намного полезней.

 

Европейский союз для удобства контроля такого огромного количества пищевых добавок разработал цифровую систему модификации, которую одобрили члены ФАО и ВОЗ. В этой системе пищевым добавкам присвоен номер с предшествующей буквой «Е».

За этим кодом указывается название функционального класса, отражающего, к какой группе принадлежит та или иная пищевая добавка. Иногда за этим шрифтом стоят римские цифры. Они указывают на различия в специфике добавок, принадлежащих к той или иной гриппе.

 

Е — пищевые добавки

 

Таким образом, Е — пищевые добавки.

  1. Е100-Е182 – пищевые красители.
  2. Е200-Е299 – консерванты.
  3. Е300-Е399 – антиокислители.
  4. Е400-Е499 – стабилизаторы вкуса.
  5. Е500-Е599 – эмульгаторы.
  6. Е600-Е699 — усилители вкуса и аромата.

 

е добавки в пищу

вредные е добавки

Такой шифр был принят единодушно практически во всех странах, что очень облегчило работу производителей пищевой продукции.

Кроме того, это также обеспечивает более высокую информированность потребителей, так как каждый код указывает, что конкретное вещество было проверено на безопасность, оно имеет рекомендации и для него установлены критерии чистоты.

Е — пищевые добавки, указанные на продуктах должны соответствовать требованиям безопасности. Другой вопрос, соответствуют ли. Согласно решению Европейского союза, все данные о пищевых добавках, находящихся в продукте, обязательно должны отображаться в виде кодов на этикетке.



осторожноВНИМАНИЕ:

Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.

Не занимайтесь самолечением!



Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

 
 

Сайт "Здоровый дом" представляет независимую информацию, не сотрудничает с производителями и предприятиями сферы услуг и питания. Так как развивается на личные средства автора и вашу помощь. Вы можете:

 

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ на сайте ЗДОРОВЫЙ ДОМ:

ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ПРОЧИТАТЬ ПО ДАННОЙ ТЕМЕ:



Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

6 комментариев

по хронологии
по рейтингу сначала новые по хронологии
1

Е – пищевые добавки и "Отпугиватель кротов" очень символично.

2

что едим, что едим? стараюсь как можно больше сама готовить и даже хлеб сама пеку, но от жизни не спрячешься

3

Надо распечатать и проверять, хотя бы уменьшить употребление этих Ешек.

4

Увы, увы! трудно найти что-либо без добавок, но можно.

5

Вот я уже несколько лет хочу в магазин по 3 часа....пока все не прочитаю...что входит в состав...не покупаю..

6

Для тех, кому интересно. Здесь можно проверять состав продуктов на плохие пищевые добавки. labeltestточкаcom

НОВЫЕ СТАТЬИ
Яндекс.Метрика
РАССЫЛКА САЙТА
↓