Среди самых распространенных специй-приправ гвоздика занимает не последнее место. Ароматные бутоны гвоздики используются для приготовления кондитерских изделий, блюд из рыбы и мяса, напитков и соусов.
Кроме оригинального пряного аромата обладает гвоздика лечебными действиями на организм человека. Полезные свойства гвоздики способны предупредить развитие некоторых патологий.
Высушенные ароматные соцветия гвоздичного дерева имеют своеобразным вкус, аромат и полезные качества.
Состав пряности
Нераскрывшиеся бутоны гвоздики являются сокровищницей по содержанию комплекса микроэлементов, витаминов, гликозидов, дубильных веществ и других уникальных элементов, которые обуславливают лечебные действия на организм.
Более 30% составляет клетчатка. Соцветия богаты эфирными маслами, в состав которых входят уникальные ароматические соединения: иланген, кариофиллеом, эвгенол.
Бутоны содержат огромный букет витаминов: бета-каротин, почти все виды витамина ряда В, токоферол (Е), аскорбиновая кислота (С), филлохинон (К)
Лечебные воздействия гвоздики
Область целебного действия бутонов велика.
- Богатый комплекс минералов и витаминов активирует все функции организма, повышает иммунитет, защищает от вирусов, инфекций, от гельминтов.
- Пряность, обладая тонизирующими и ранозаживляющими качествами, помогает стабилизировать состояние при артрозе, артрите, ускоряет восстановление хрящевой ткани суставов после травм.
- Специя способна поднять давление у больных гипотонией. Она успешно помогает при астме, избавляя от приступов.
- Огромное количество клетчатки благотворно влияет на все органы пищеварения, активируя выработку ферментов, желудочного сока, стимулируя аппетит. Специя успешно используется при заболеваниях прямой кишки, диарее, метеоризме, кишечных коликах.
- Эфирное масло способствует быстрому выздоровлению при болезнях горла: фарингите, хроническом тонзиллите, ангине.
- Пряность отлично помогает при заболевании слизистой глаз.
Помощь при онкологии
Обладая мощными антиоксидантами, пряность подавляет развитие клеток рака. Сильные антиканцерогенные действия заинтересовали ученых. На основе гвоздики разрабатываются препараты, способные бороться с лейкемией.
Целебное воздействие на женский организм
Специя положительно действует на женский организм, поднимая тонус матки, нормализуя цикличность менструаций. Эфирные составляющие незаменимы при родах, они стимулируют и увеличивают потуги. Гвоздика является мощным афродизиаком, увеличивающая половое влечение.
Помощь в стоматологии
Пряность применяется в стоматологии для лечения кариеса, пульпита, пародонтоза, подавляет патогенные организмы и содействует здоровой микрофлоре слизистой ротовой полости, избавляет от отвратительного запаха изо рта. Раскусив бутон и приложив к больному зубу, можно снять боль на длительное время. Это свойство используется при установке временных пломб, в состав которых добавляют эфирное масло пряности.
Лечение нервной системы
Состав специи, богатый комплексом витаминов и минеральных элементов, помогает снять нервное напряжение, успокаивает, позволяет успешно и быстро восстановиться после психического или физического переутомления.
Специя в косметологии
Масло пряности применяют в косметике в борьбе с угревой сыпью, целлюлитом, гнойничками. Добавление масла в косметические средства усиливают их воздействие при омоложении кожи, улучшают рост и блеск волос.
Рецепты
- Снять головную боль поможет настойка гвоздики. Для ее приготовления берут водки 100 г и пять чайных ложек молотой гвоздики, подогревают и принимают по 0,5 ст. ложки.
- Для подъема иммунитета взять красного вина 0,3 л, добавить очищенные апельсин, пол-лимона, 5 шт. специи и вскипятить. Принимать смесь теплой по столовой ложке.
Противопоказания
- Гвоздика обжигает слизистую, поэтому нельзя использовать ее при обострениях язв в органах пищеварения и гастрите с высокой кислотой желудочного сока.
- У беременных женщин специя вызывает повышенный тонус матки, что может привести к преждевременным родам.
- Детям до двух лет пряность противопоказана.
- Пряность нельзя использовать при гипертонии из-за ее способности повышать давление.
Хорошо изучив действие специи на человека, можно использовать полезные свойства гвоздики, оздоровить организм и предупредить развитие заболеваний.
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Полезные советы для здоровья!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
ВНИМАНИЕ:
Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.
Не занимайтесь самолечением!
__________________________________________________________________________________
Ох и хороша гвоздика в маринаде для домашних заготовок на зиму! От неё никуда не деться, особый аромат и вкус понимаете ли.
Насчёт женских болезней не знаю, а вот в составе рецептов ну очень бутоны гвоздики помогают.
В кулинарии гвоздика – вещь незаменимая. А тут еще и целебные свойства. Насчет помощи при диарее тоже слышал, даже пробовал. Честно говоря не очень помогло.
Гвоздику добавляю в маринад при засолке огурцов и помидор. Про такой широкий спектр полезных свойств гвоздики не знала.