Витамины (на латинском vita – жизнь) – незаменимые низкомолекулярные органические вещества, поддерживающие жизнедеятельность организма. Они не поставляют энергию, поскольку не обладают калорийностью. Их основная роль – нормализация обмена веществ, регулирование уровня гормонов, участие в биохимических реакциях. Современной медицине известно сегодня 13 витаминов, большинство из которых в организме не синтезируются, а поступают в него извне … Читать далее Витамины – катализаторы жизнедеятельности организма