Большое количество школьников, студентов, людей, занятых умственным трудом, мечтает иметь уникальную память, чтобы без труда запоминать большие объемы информации.
И когда обнаруживаешь, что память начинает подводить или впереди ждет очень напряженная умственная работа, то значительно улучшить деятельность головного мозга может определенный набор продуктов, витамины, а также специальная диета для усиления мозговой деятельности.
Продукты, улучшающие память, какие они и что на этот счет предлагает народная медицина?
Причины ухудшения памяти:
- пережитые стрессы;
- большие умственные нагрузки;
- работа, требующая усиленной концентрации и внимания;
- снижение нервной деятельности в коре головного мозга с возрастом;
- заболевания сердечно-сосудистой системы.
Чтобы улучшить память и деятельность головного мозга необходимо снабдить его энергией. Основным питанием мозга является глюкоза, получаемая при переработке простых быстрых и более сложных углеводов.
Простые углеводы очень быстро перерабатываются, и глюкоза поступает в кровь. К простым углеводам относятся: макароны, белый хлеб, сахар, конфеты, выпечка.
К сложным углеводам относятся сладкие фрукты: хурма, виноград, абрикосы, персики, а также мед, овощи, крупы, орехи. Энергия от переработки сладких фруктов, орехов, шоколада действует короткое время в виде всплеска активности мозга, повышая работоспособность, настроение и самочувствие. Такая пища полезна в ситуациях, когда необходима экстренная помощь мозгу для его интенсивной работы, например, на период экзамена.
Сложные углеводы, содержащиеся в крупах, перевариваются гораздо дольше и энергия от них освобождается постепенно. Аналогично усваиваются овощи, которые можно использовать в различных салатах, рагу, в тушеном и печеном виде.
Полезные продукты для памяти
Как улучшить память и внимание без таблеток и можно ли это сделать? Диетологи утверждают, что можно. Для поддержания активной деятельности головного мозга и хорошей памяти необходимо сбалансированное питание. Пища должна содержать углеводы, белки, большой ряд минеральных элементов, набор витаминов. Так какие же продукты улучшают память?
Морепродукты и рыба
Морская рыба обеспечивает организм фосфором, белком и полиненасыщенными жирными кислотами. Последние значительно увеличивают кровоснабжение мозга, улучшая его питание, и оказывают омолаживающий эффект организма в целом. Наиболее полезной рыбой считается сельдь, скумбрия, лосось, семга, форель, тунец, сардины. А также морепродукты: кальмары, мидии, креветки, гребешки, трепанги.
Крупы
Пшено, греча, овес содержат витамины ряда В, немалое количество минералов: железо, магний, кальций, калий и другие. Регулярное употребление блюд, приготовленных на основе этих круп, улучшают кровеносную систему и состояние сосудов, делая их эластичными, препятствуя отложению бляшек на стенках сосудов. Здоровые сосуды залог прекрасного кровоснабжения мозга кислородом и питанием, что обеспечивает хорошую память.
В качестве десерта к кашам можно использовать сухофрукты (курага, инжир, изюм, чернослив, финики) – замечательные источники витаминов и углеводов.
Зеленый и черный чай
Содержащиеся в зеленом чае витамины и антиоксиданты снижают вероятность образования опухолей, сердечно-сосудистых болезней. При регулярном употреблении напитка понижается величина сахара в крови, активизируется деятельность мозга, усиливается концентрация внимания. Эффективность черного чая гораздо ниже, но он также стимулирует деятельность мозга и усиливает память.
Шоколад, какао
Антидепрессанты, содержащиеся в этих продуктах, помогают поднять настроение, увеличить работоспособность, наполнить организм энергией. По уровню антиоксидантов какао и шоколад значительно превышают зеленый чай. Флаванол и антиоксиданты уменьшают окислительные реакции в организме, очищают кровь от опасных веществ, вызывающих возникновение тромбов, значительно улучшают кровоснабжение всех органов, в том числе и головного мозга, уменьшают риск образования патологических клеток рака.
Природный стимулятор кофеин помогает усилить внимание. Продукты, содержащие какао, калорийны, поэтому необходимо выбирать черный шоколад, который менее калориен, чем белый.
Орехи и семена
Они содержат жиры, белки, макро и микроэлементы, витамины, а также необходимый для укрепления памяти лецитин. А витамин Е полезен для людей пожилого возраста для сохранения умственной деятельности. Наиболее ценными для активной деятельности являются миндаль, грецкие орехи, кешью. Небольшое количество грецких орехов не менее 5 шт. способно восполнить организм достаточным питанием и энергией. Миндаль служит профилактическим средством от заболеваний сердца и сосудов.
Семена льна богаты лецитином. Их можно использовать для укрепления памяти. Средство готовят так: 2 ст. л. семян залить 0,5 стаканом кипятка, хорошо размешать и укутать. Через два часа можно настой принимать. Положительный результат вы заметите через две недели – запоминать информацию станет гораздо легче.
Капуста и спаржа
Этот овощ содержит небольшое количество углеводов, белков. А вот витаминов в капусте много: значительный ряд группы В, а также витамин С, РР. Причем полезны все разновидности капусты белокочанная, пекинская, цветная, брюссельская, брокколи. Постоянное употребление капусты в любых блюдах может растворить отложения холестерина на сосудах крови.
Кольраби, цветную капусту, кабачок, зелень и корень сельдерея лучше есть тушеными. Пекинскую и белокочанную капусту, листовой и кочанный салат, зелень хорошо использовать в салатах или как гарнир к кашам.
Для активизации работы головного мозга полезна спаржа, молодые побеги которой богаты витаминами, под их действием обновляется состав крови и укрепляется иммунная система.
Яйца
Кроме белка, витаминов, минеральных веществ яйца кур и перепелов содержат холин, способствующий значительному улучшению передаче импульса нервов, что приводит к укреплению памяти и концентрации внимания. Для поддержания активной работы мозга достаточно съедать в неделю до трех яиц кур и до 5 перепелиных яиц.
Авокадо
Этот фрукт содержит массу мононенасыщенных кислот, улучшающих состав крови и кровоснабжение всего организма. Калий авокадо способствует укреплению нервов.
Лесные ягоды
Клюква, черника, голубика, брусника, земляника богаты витаминами, антиоксидантами, защищающие сосуда, естественно, и мозг. Рекордсменом по антиоксидантам является клюква.
Морс из этих ягод используется при простудных заболеваниях, для снятия усталости, поддержания сосудов в чистоте и тонусе, улучшения внимания и памяти.
Яблоки
Они улучшают общее состояние коры головного мозга, сохраняют ясный ум, антиоксиданты в яблоках поддерживают иммунитет в нормальном состоянии.
Помидоры
Мелатонин томатов препятствует преждевременному старению клеток мозга. Высокое содержание калия в томатах благотворно влияет на состояние сосудов и кровоснабжение мозга.
Чеснок
Фитонциды его убивают всю патогенную флору, предохраняют от возрастных изменений сосуды и клетки мозга. Он очень полезен при лечении и профилактики атеросклероза.
Специи
Все салаты и вторые блюда можно приправлять корицей, тмином, куркумой, имбирем, карри, паприкой. Они мягко стимулируют нервную систему. Карри, куркума, имбирь в составе имеют куркумин, благотворно действующий на иммунную систему, активизирующий процесс обновления, восстановления клеток мозга, сохраняющий его здоровье. Все перечисленные специи называют приправами долголетия.
Салат «Превосходная память»
Он регулирует работу желудка и кишечника, способствует обновлению крови, сосудов, укрепляет память.
Для салата натереть сырую морковь, два яблока, половинку свеклы, немного корня сельдерея, добавить зелень укропа, петрушки, тмин, паприку, измельченный зубец чеснока и сок 1/3 лимона. Все заправить подсолнечным либо оливковым маслом.
Итак, мы выяснили, какие использовать продукты, улучшающие память и поддерживающие ее на хорошем уровне.
Важно, приготовленные блюда из полезных продуктов съедать часто и небольшими порциями. В этом случае энергия продуктов напрямую используется на умственную работу. Будьте здоровы и живите полноценной жизнью.
Вам будет интересно почитать, как полезные свойства кабачка действуют на здоровье и красоту.
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Полезные советы для здоровья!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
ВНИМАНИЕ:
Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.
Не занимайтесь самолечением!
__________________________________________________________________________________
Довольно большой и доступный набор продуктов для улучшения памяти, мы их все употребляем.Может не в достаточном количестве? Память все равно подводит, особенно с возрастом. Я вот стала еще делать специальные упражнения, надо сказать, что результат меня радует.
А не поделитесь упражнениями для памяти?
Могу порекомендовать шахматы, универсальное средство. Развивает и память и логическое мышление. Была бы моя воля, я бы сделал их обязательным предметом в школе.