Аллергия – одна из широко распространенных болезней нашего века. Ее быстрому развитию способствуют ненормальная природная экология, приготовленные на базе заменителей и модифицированные на генном уровне продукты питания.
Заболевание «молодеет», поражая все чаще детей. Наиболее обширно воздействует на людей аллергия, именуемая поллинозом (чаще называют сенной лихорадкой), что является реакцией организма на воздействие цветочной пыльцы.
Имеются данные о наследственной предрасположенности к болезни. Например, дети страдающих аллергией родителей имеют большую вероятность к возникновению патологии.
Нарушения в работе, болезни пищеварительного тракта и печени провоцируют возникновение аллергических реакций.

Медицина разъясняет, что один из эндогенных медиаторов организма – гистамин, участвующий во многих жизненных процессах, при нормальных условиях находится, как правило, в связанном состоянии. При патологических отклонениях, каковыми являются аллергические заболевания, гистамин начинает переходить в свободный (несвязанный).
Вследствие его высокой активности происходит расширение капилляров, спазматическое сокращение гладкой мускулатуры (в том числе бронхиальный спазм), сгущение крови, отек тканей. Явление повышенной чувствительности, реактивности клеток и тканей называется сенсибилизацией.
Особенно опасна цветочная пыльца злаковых растений, вызывающая нередко отеки. Сюда относятся культурные виды (рожь, пшеница) и сорняки (тимофеевка, овсяница). Отнесение к аллергенам тополиного пуха ошибочно и обусловлено одновременным цветением тополей и злаковых.