Архив рубрики: ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Оставить комментарий
Давайте все же худеть!

Давайте все же худеть!

 

 

Многие люди мечтают похудеть, изнуряют себя разными (и даже устрашающими) диетами. Оказывается – все зря. Другие же, наоборот, желая набрать массу, систематически набивают желудок высококалорийными продуктами. И тоже безуспешно. Вот нередко и приходится слышать отрешенные слова: «Нет в жизни справедливости!». Так, в чем тут секрет?
Точек зрения на эту тему – нимало.

худеть или не худеть
почему нужно худеть

Худеть или не худеть

 

Например, в медицинской среде прогрессирует такое объяснение человеческой полноте. Каждый человеческий организм (с самого рождения) имеет жировые клетки, количество которых колеблется в больших пределах. При злоупотреблении пищей в организме образуется излишек жира, который скапливается в этих клетках, от чего они значительно увеличиваются в объеме. Если их много, то человек заметно толстеет. У кого их мало, ожирением эти люди никогда страдать не будут. Чтобы восстановить прежнюю фигуру располневшим людям, следует «сажать» жировые клетки на «голодное» питание (то есть – применять какую-то диету, строгий пищевой рацион). Они теряют жир и сжимаются (уменьшаются объемно), человек при этом худеет. Но диету он должен соблюдать постоянно, иначе достаточно всего трех дней усиленного питания, чтобы он вновь стать толстым.

Есть иные точки зрения.

Так, по мнению нью-йоркского доктора Жюля Хиша, причина в том, что человеческий организм в любой период жизни запрограммирован на определенный вес.

Если по жизни человек худощавый, то увеличение объема и калорийности пищи не помогут набрать вес: обмен ускоряется, и лишние калории буквально сгорают. Зато если уж он склонен к полноте, то бесполезно сидеть на диетах или иначе изводить себя: обмен веществ просто будет замедляться. Возможно, и удастся скинуть несколько килограммов, но как только прекращаются физические занятия или происходит отказ от диеты, вес незамедлительно восстанавливается. Короче – собственную комплекцию не обмануть. А вот неуемные старания на этом поприще вполне могут привести к разного рода неприятным заболеваниям.

 

Однако встает вопрос: всегда ли надо худеть?

Можно привести множество жизненных фактов в поддержку полноты. Например, довольно долго с лишним весом боролся Майк Авраам Симпсон из Майами (борец-тяжеловес). А весил он без малого полтора центнера.

 

Читать далее… →

Оставить комментарий
Развитие атеросклероза предотвращают пряности

Развитие атеросклероза предотвращают пряности

 

 

Сегодня весь мир активно борется с атеросклерозом, глотая тонны статинов (синтетические лекарственные препараты, понижающие уровень холестерина). Проводимые исследования воздействия статинов на организм рисуют невзрачную картину. В частности, их постоянный прием повышает риск заболевания сахарным диабетом на 70%. Но его побочные действия на этом не прекращаются. Заложники этого лекарства жалуются на головную боль, вялость, усталость, бессонницу, пищеварительные проблемы, аллергические проявления.

При этом свято следующие стандартам медицинской помощи врачи и пациенты редко задумываются, а в появлении атеросклероза всегда ли виноват холестерин?

атеросклероз помогут преодолеть пряности
против атеросклероза пряности

Из истории формирования «холестериновой» теории

 

Эта теория появилась в 1915 году. Именно тогда известный русский физиолог Николай Аничков обнародовал результаты опытов, проводимых им на голубях. Он кормил птиц высококалорийной пищей на основе животных жиров. Вскрытие голубей выявило обильные жировые отложения на сосудистых стенках. Ученый сделал вывод: сосудистые жировые бляшки представляют неусвоенный холестерин. Им была написана работа о причине патогенеза атеросклероза, которая вначале были принята заважное открытие.

Но голуби, как и многие пернатые, – травоядны. Они совершенно не едят животные продукты, а потому у них свои особенности обмена веществ, отличаемые от плотоядных, к которым относится человек. Потому о теории Аничкова вскоре почти забыли.

Однако в середине 20-го века вновь началась пропаганда питания с ограничением жиров и углеводов в целях снижения холестерина для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Ее вдохновителем стал ученый из Америки, имевший русские корни, Давид Критчевский. Он проделывал опыты на кроликах, добавляя в их пищу синтетический холестерин. Вследствие этого, в сосудах подопытных животных стали якобы образовываться холестериновые бляшки. На основе этого эксперимента с животными-вегетарианцами был опять сделан антинаучный вывод, что все (по аналогии) происходит и у людей.

Тем не менее, США утвердили государственную программу борьбы с атеросклерозом, главным виновником которого стал холестерин. За ними поспешили сделать это и другие страны.
Но критики этой теории нашли ее недочеты и даже несостоятельность. В частности, высокий уровень сосудистого холестериноза – концентрации холестерина в организме – был обнаружен у погибших в боях 2-й Мировой войны солдат. А они вряд ли получали нормальный питательный рацион при большой физической нагрузке. Аналогичное нередко выявлялось в сосудах узников концлагерей, которые погибли от голода и тяжелой работы. Откуда же брался избыток холестерина у почивших голодной смертью?

Следовательно, «холестериновая» теория образования атеросклероза является неполной или вообще ошибочной!

Однако фармацевтическая индустрия стала инициатором и спонсором антихолестериновой кампании. Этот миф благополучно живет и процветает в наши дни.

 

Читать далее… →

Оставить комментарий
Народные рецепты изготовления пива, целебные свойства

Народные рецепты изготовления пива, целебные свойства

 

 

Совсем недавно финские ученые из университета Тампере обнародовали заключение по результатам длительных исследований: пиво значительно уменьшает риск проявления слабоумия. Проанализировав причину внезапной смерти мужчин, они выявили: регулярно употребляющие хмельной напиток (пиво) значительно реже болели болезнью Альцгеймера.

Больше того, ученые установили: пиво способствует организму устранять лишний вес, снижать давлением, «успокаивать» развитие диабета.

как приготовить пиво самостоятельно
народные рецепты приготовления пива

Пиво — польза или вред

 

Главный ингредиент этого напитка – хмель, в котором присутствует немало вещества ксантогумол. Именно оно обладает замечательными целительными свойствами, присутствующими в напитке, полюбившемся во многих странах. Американские ученые выявили мощные антиоксидантные свойства ксантогумола, помогающие излечивать серьезные заболевания мозга, а также противоопухолевые и активизирующие деятельность сердца свойства.

Поэтому слухи, исходящие из уст представителей медицины (терапевтов, диетологов, гастроэнтерологов и других) о большом вреде пива, являются достаточно преувеличенными. Вместе с тем, доза целительного вещества в напитке оказывает профилактическое влияние на появление болезней, но лечить их (вследствие недостаточной концентрации) не способна.

Более ранние исследования показали, что необходимые человеческому организму микроэлементы (магний, калий, натрий), поддерживающие его кислотно-щелочной баланс, присутствуют как раз в пиве в достаточном количестве. Любители этого напитка значительно меньше страдают от почечных болезней, поскольку высокое преобладание калия при малой концентрации натрия в пиве вызывает сильный мочегонный эффект, вследствие чего из почек выводятся соли. Поэтому его рекомендуют при лечении разных урологических заболеваний, среди которых – почечнокаменная болезнь.

Однако необходимо проявлять осторожность с хмельным напитком при нефритах, так как его большие дозы могут спровоцировать их прогресс, что вызовет гипертензию и головную боль.

Пивные полиены (антибиотики), а также магний и калий уменьшают на треть вероятность спазматических явлений в сосудах сердца и появление сердечной ишемии при соблюдении нормального образа жизни, нормальном питании, физической подвижности, отсутствии лишнего веса и (главное!) пристрастия к курению. Пивной кремний сохраняет костную массу, а при потере восстанавливает ее.

Посредством углекислоты, расширяющей желудочные сосуды и способствующей быстрому проникновению жидкости в кровь, напиток эффективно утоляет жажду. Хмель, органические кислоты помогают качественному усвоению пищи. Кроме этого, кислоты (фолиевая, никотиновая и другие), минералы, хмель (вследствие седативного эффекта) устраняют причины появления бессонницы и раздражительности, целебно воздействуют на нервное состояние, облегчают климактерический период. Помимо указанного, напиток содержит витамины С и группы В.

 

Читать далее… →

Оставить комментарий
Лакомства из красной рябины

Лакомства из красной рябины

 

 

Многие сельские жители, владельцы садовых участков собирают немало ягод рябины. Только они лежат на чердаках или террасах. Что с ними делать? Плоды, между тем, – настоящая витаминная кладовая. Витамин С в ягодах, например, превосходит его наличие в лимонах. Кстати, доказано, что в последних он присутствует только до 3-х месяцев после их срыва, а в рябиновых ягодах – постоянно. В этой части с ними равняются лишь плоды смородины черной.

Лесная (дикая) рябина, как различные садовые виды, обладает горьковатым вкусом. Конечно, для переработки особенно хороши «Невежинская» и «Солнечная» или сорта И. Мичурина («Десертная», «Бурка»), но годятся и дикоросы, поскольку мороз уничтожает в них горечь. Ягоды освобождают от кистей, моют и обрабатывают термически (в кипятке) минут 5, откидывают на дуршлаг. Теперь из них допускается приготовление разных продуктов. Итак, лакомства из красной рябины.

Что приготовить из красной рябины
вкусности из красной рябины

Сок с мякотью

 

Подготовьте 1 кг плодов, потребуются также сахар (0,2 кг) и вода (0,4 л) для варки сиропа.

Ягоды качественно промойте, уберите плохие, минут 5 подержите в горячем солевом растворе (50 г на литр), пролейте холодной водой, измельчите сквозь мясорубку. Рябиновую массу смешайте с отдельно сваренным сиропом, проварите и, не охлаждая, слейте в стерилизованные емкости, поставьте плотные крышки. Храните в сухой прохладе.

 

Сок без мякоти

 

Обработанные в солевом растворе плоды варите до размягчения, используя малый огонь, отожмите сок, разлейте в стеклянные емкости (банки, бутылки), треть часа пастеризуйте и герметично закрывайте. Храните в прохладе.

 

Плоды в сиропе

 

Подготовьте ягоды (килограмм), столько же сахара, а также воду (150 мл) для варки сиропа.

Качественно промойте спелые ягоды, поместите в горячий солевой раствор (1:20). Спустя 5 минут свалите их в дуршлаг, еще раз промойте и оставьте в нем до стекания воды. Дальше ягоды переложите в стеклянные емкости (банки), заполните горячим сиропом, проведите пастеризацию (большие банки – полчаса, маленькие – четверть часа).

 

Рябина в сахаре

 

Подготовьте 1 кг плодов, 80 г песка сахарного, 2 белка яичных, 100 г пудры сахарной, 50 г кипяченой остуженной воды.

Белки куриных яиц взбейте с водой, в смесь макайте рябиновые кисти, обсыпайте сахарной пудрой, укладывайте на пергаментную бумагу (предварительно насыпьте на нее нетолстый слой сахара) в противне. В заключение подсушите слегка в духовом шкафу.

 

Читать далее… →

Оставить комментарий
Чеснок – целебные свойства

Чеснок – целебные свойства

 

 

Круглогодично все видят чеснок в магазинах, на рынках, а у кого есть огород – на грядках. Его широко применяют при засолке огурцов, помидоров, грибов, приготовления разных блюд, особенно – салатов. С глубокой древности известно, что чеснок – замечательный целитель, побеждающий часто заболевания, не поддающиеся лечению медицинскими препаратами. Его дольки изобилуют эфирным маслом, витаминами, микроэлементами. В народе их всегда употребляют во время эпидемий вирусно-инфекционных заболеваний (особенно гриппа).

Еще Нострадамус советовал иметь в кармане всегда головку чеснока, чтобы обезопасить себя от всякой заразы. Однако чеснок не только ставит защиту вирусно-инфекционным заболеваниям, но и помогает очистить сосуды, улучшить зрение, действует профилактически против атеросклероза, инфарктов, омолаживает организм.

польза чеснока для здоровья
целебные свойства чеснока

Чеснок активизирует способности желудка и печени выделять сок и желчь, не случайно его высушенная фракция входит в желчегонное средство «Аллохол», а кашица из него – отличное лекарство при чесотке и экземах. Чесночную настойку широко используют при колитах и гипертонии, поскольку она расширяет сосуды. Чесночный настой, применяемый в клизмах, – прекрасное глистогонное средство. Но это маленькая частичка — целебные свойства чеснока обширны. Предыдущая статья на данную тему — чем полезен чеснок.

 

Народные рецепты с применением чеснока

 

Рецепт от насморка

В народе говорят: леченый насморк уходит за семь дней, а нелеченый – через неделю. Только, как ни крути, хворь эта – неприятнейшая по ощущениям и весьма опасная по последствиям. Сосудосуживающие препараты (в частности, «Нафтизин») провоцируют головную боль, щадящие капли и спреи не дают желаемого эффекта.

Хорошо, есть народные средства и народные целители, которые делятся целебными знаниями. Вот одно из действенных средств: небольшую дольку чеснока растолките и смешайте с 3 мл растительного масла. Ватную палочку обмакните в чесночную кашицу, введите поглубже в ноздрю. Выполняйте процедуру аккуратно, старайтесь сдерживать приступы чихания. Трясти от чихания после будет изрядно, зато удалится слизь и нередко вместе с микробами. Ежедневно допускается проведение нескольких сеансов. Отчасти этот способ не является эстетичным, но ведь здоровье-то дороже.

 

Рецепт от насморка и простуды

Чесночные стрелки – действенное средство от насморка и простуды. Заготавливайте их каждый год впрок. Сухую стрелку длиной 10–12 см продырявливайте спицей, поджигайте и начинайте «курить». Втягивайте дым ртом, а выпускайте носом. Стрелка быстро тухнет, поджигайте ее снова. Три процедуры в день – и через три дня каких-либо симптомов насморка и простуды не останется.

 

Читать далее… →

↓