Белокопытник – весьма распространенное многолетнее растение, насчитывающее порядка двадцати видов. Однако чаще всего произрастают два вида: белокопытник гибридный и белокопытник холодный. Другие встречаются гораздо реже, причем на ограниченных территориях.
Листья всех видов напоминают следы конских копыт и имеют беловатую нижнюю часть, вследствие чего и появилось название растения (однако у него дополнительно и очень белый корень). Кроме этого, существует и еще множество различных названий: камчужная трава, царский корень, матерник, царь-трава, чумной корень (считалось раньше, что он лечит даже чуму) и другие.
Наиболее приспособленным к суровому климату и погодным катаклизмам является белокопытник холодный, способный спокойно уживаться в тундре на кислой дернине, активно покоряющий сырые суглинки, а нередко – разрастающийся на них. Поэтому ареал его жизненного пространства простирается больше на прохладных северных территориях.
Белокопытник гибридный занимает площади несколько южнее своего собрата – белокопытника холодного, хотя он тоже неприхотлив к жизненным условиям и предпочитает наравне с хорошей песчаную и даже каменистую почву, усиленно увлажненную. В связи с этим он встречается, как правило, вдоль берегов рек, озер, других водоемов, в сырых оврагах, окрестностях болот, образуя нередко большие труднопроходимые заросли. Порою он «взбирается» даже в горы до большой высоты в 3000 м.
Род растения происходит из семейства сложноцветных (астровых), характеризуется большими листьями на вертикальных черешках без тянущихся вверх цветоносов, поверхностно расположенными длинными и вьющимися корнями. Именно они и способствуют обильному разрастанию растений большими плантациями на низких местах и около водоемов.
Основоположником белокопытника гибридного является белокопытник японский, имеющий огромные (до полутора метров) листья с черешками не меньшей длины. Есть, конечно, и меньшие собратья из множества видов, однако, как уже было сказано, ненамного, а потому все белокопытники считаются габаритными растениями. Довольно часто их высота доходит до 1,5-2 метром, что определяется благодатностью почвы.
Цветение происходит ранней весной (практически сразу после схода снега). В регионах, где зимние температуры положительны, это – январь-март, в более холодных – несколько позднее (апрель), но всегда до возникновения характерных для растения прикорневых листьев сердцевидной формы на длинных черешках (порою цветение бывает вместе с их появлением).
Трубчатые цветки (белого, желто-зеленого или красноватого окраса) собраны в уплотненные корзинки, объединенные в свою очередь в соцветия щитковидной или кистевидной формы на верхушке цветоноса.
Среди видов белокопытника встречаются двудомные растения, у которых мужские и женские цветки формируются на разных растениях.
Плод представляет цилиндрическую односемянку с длинным хохолком. Созревание – май-июнь, после чего плоды разносятся по окружающей территории (ветром, водой).
Выращивание на дачных участках
Белокопытник довольно часто считают сорняком и даже злостным, вести борьбу с ним не так уж просто, учитывая его объемные габариты, длинные разветвленные корни и способность быстрого роста. Однако в нем довольно много пищевой и лекарственной полезности, в связи с чем его стали намеренно разводить на собственных земельных участках, особенно в последнее время.
На дачных участках выращивают обычно белокопытник широкий, родиной которого, как было сказано, являются Япония и Дальний Восток. В средней полосе его листья в диаметре доходят до 0,8 м при полутораметровой высоте черешков. Если удастся найти это растение, то пересадить на свой участок пару кустиков просто необходимо.
Выше было сказано, что подбел отлично произрастает на песке при высокой влажности и близком наличии грунтовых вод. Вместе с тем, он не уважает глинистую почву, сухой песок, безводность, сильную тень, близость деревьев и мощных корней.
На загородной даче крупный белокопытник любит таких же крупных растительных соседей. Ему необходим простор, поэтому часто (при ограниченных размерах участка) его рассаживают на лесной опушке, недалеко от деревьев для украшения живописного ландшафта.
Зарослями подбела легко замаскировать садовые изъяны, видоизменить и облагородить рельеф местности (вымоины, канавы, ямы). Природным ограничителем для него являются сплошной кустарник, низкие хвойные ветки сосен и елей, а также автотранспортные и пешеходные дороги.
Вода растению нужна без ограничения. Искусственный полив желательно делать под корень, поскольку излишняя сырость будет привлекать слизней, которые лакомятся листьями, оставляя в них большие дыры. Однако густота белокопытника привлекает одновременно и лягушек – врагов слизней. Более того, растение обладает хорошей способностью губить сорняки.
Подбел очень легко размножается корнями. Пригласить это чудесное растение к себе в гости просто необходимо.
Весной его бутоны красно-сиреневого цвета (чуть поменьше куриного яйца) станут приманкой для пчел. Бутоны можно и нужно мариновать, как огурчики, солить, как капусту, настаивать на водке, сушить. Это – одно из мощнейших противопаразитарных средств.
Пищевое применение
Особенно широко подбел используется как питательное средство в японской кухне. Пищевые блюда там готовят в основном из молодых побегов белокопытника японского, который называют еще белокопытником широким.
Очень хороши бутоны подбела в жареном виде. На Кавказе листья растения, которое там называют больше лопухом, – очень частое угощение на столе. Из его цветков готовят множество блюд. Из листиков с ладошку, которые только что появились, крутят голубцы.
Народные методы лечения белокопытником
Цветками белокопытника народные целители издавна лечили заболевания органов дыхания, в том числе – самые запущенные. Из него делали самокрутки и курили, вдыхая целебный дым.
Сосудистые звездочки на ногах лечили так: смешивали 1 ч. ложку сушеных цветков со сметаной и прикладывали к больному месту.
Для больных, у которых поражены артерии и сосуды, использовали средство, в состав которого входили вареные листья растения и листья топинамбура вместе со стеблями. Их в равном количестве помещали в тканевый мешочек, заливали кипятком, настаивали 8-10 часов, разбавляли водой в произвольном количестве, добавляли 0,3 кг поваренной соли на ванну, и сидели в ней 15 минут. Принимали такую процедуру дважды в неделю.
Можно подбел сварить, и, даже не процедив, омывать этим раствором ноги – очень полезная процедура, особенно, когда пальцы посинели, стали холодными или появились болезненные пятна.
Хорошо листьями запастись на зиму, посушить их и потом, измельчив в порошок и смешав с желчью (продается в аптеке), накладывать на проблемные участки, закрыв сверху бумагой для компрессов (можно полиэтиленом или целлофаном) и закрепив бинтом.
Растение хорошо помогает от глистов.
При диабетической стопе лист белокопытника смешивают с тертой картошкой (лучше – сорт «Синеглазка»). К половине дозы добавляют тертый свежий хрен, но не магазинный, а с огорода, слегка разбавляют растительным маслом и прикладывают к язвам.
Считается, что наибольшая целительная сила в растении тогда, когда оно выпускает цветоносную стрелу. В это время корни белокопытника выкапывают, мелко режут и 1 ст. ложку заливают 200 мл водки. Через 21 день лекарство готово, принимают его по глотку для профилактики от многих заболеваний.
Сельские лекари говорят, что больным онкологией просто необходимо включать белокопытник в рацион питания. Из его листьев можно приготовить котлеты, блины, добавлять их в салаты. Только употреблять листья надо регулярно и долго. Эффективность его со слов целителей состоит в замедлении развития раковых клеток.
С помощью белокопытника сельские жители снимают отеки при артрозах, купируют боли, заживляют даже трофические язвы.
Готовят лекарство так. Смешивают 1 ст. ложку натертого корня окопника, 1 ст. ложку стеблей (предварительно измельченных) белокопытника, белок куриного яйца и 1 ст. ложку муки. Сначала смазывают кожу кукурузным маслом, затем – этой смесью. Накладывают свиную шкурку (почти без сала), потом – смазанный сметаной лист подбела (блестящей стороной к телу). Сверху кладут алюминиевую фольгу, закрепляют бинтом или материей, держат до утра. Утром, как правило, отеки спадают, а боль проходит раньше.
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Полезные советы для здоровья!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
ВНИМАНИЕ:
Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.
Не занимайтесь самолечением!
__________________________________________________________________________________