Кардамон – многолетнее пряное растение является древней приправой восточной кулинарии. Специя обладает оригинальным изумительным вкусом и пряным ароматом.
Еще в старину были обнаружены полезные свойства кардамона. Ему приписывали высокую целебную силу, способную помочь почти при всех болезнях.
Состав пряности
В качестве пряности используются плоды многолетнего растения, относящегося к имбирному семейству. Семена имеют столь многогранный вкус и аромат, что кажутся смесью многих пряностей.
Ароматное растение содержит целый набор минеральных веществ: кальций, магний, фосфор, цинк, марганец, медь; букет витаминов, крахмал, белок, насыщенные кислоты. Семена травы имеют в составе эфирные масла.
Полезные свойства
Специя используется в кулинарии, косметологии, медицине, обладая массой лечебных качеств.
- Пряность отлично активизирует систему пищеварения, очищает ее от отработанных ядовитых веществ и шлаков, стимулирует обменные процессы в организме, прекрасно помогает в лечении ожирения. Настойка из специи используется при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, улучшая процесс пищеварения, аппетит, устраняя газообразование, тошноту, рвоту и запах изо рта. Кардамон в далекие Средние века считали единственным лекарством для усиления выработки желудочного сока, для укрепления мышц желудка.
- Специя, содержащая большой набор минеральных элементов и витаминов, положительно воздействует на нервную систему, помогая снять последствия стресса, напряжения, выводит из состояния депрессии, меланхолии, активирует мозговую деятельность, наполняет организм энергией, восстанавливает силы, снимая апатию и вялость. Для снятия слабости, усталости достаточно пожевать несколько семечек специи.
- Для повышения остроты зрения применяют пряность.
- Кардамон, обладая антисептическими качествами, оказывает ощутимую помощь в борьбе с простудными заболеваниями, смягчает боль в горле при ангине, кашле, облегчает состояние при гриппе.
- Кроме всего этого, восточная медицина активно использует специю для лечения простудных заболеваний, бронхитов, пневмоний (она обладает отхаркивающим свойством) и астмы. Ингаляции с маслом растения отлично помогают при кашле.
- Семена применяют при проблемах с мочеполовой системой – нефрита, цистита. Они подавляют размножение патогенных микроорганизмов, подавляют развитие кариеса, способствуют оздоровления полости рта, десен.
- Семена специи один из самых мощных афродизиаков, увеличивающий мужскую половую активность, что позволяет использовать их при лечении импотенции. Две капли масла в бокал с вином повышают влечение и половую активность.
- Его также используют для снятия предменструального синдрома (ПМС) у женщин, уменьшая боль, головокружение.
- Активируя и разгоняя обмен веществ, специя стимулирует сжигание жировых клеток. Это свойство используется диетологами в лечении ожирения. Кардамон включают в разнообразные диеты для приобретения стройной фигуры.
- Плоды растения нашли широкое применение в косметологии так, как они оказывают отбеливающее действие, придают коже лица ровный цвет и сияние, отбеливая даже веснушки и пигментные пятна.
- Используя это целебное свойство, масло кардамона входит в состав кремов, лосьонов. Косметические средства с этим маслом поддерживают эластичность и упругость кожи, разглаживают мелкие морщинки, активизируют выработку коллагена, существенно омолаживая кожу рук, шеи, лица.
- Аромат растения используют в аромотерапии. С помощью аромата снимаются неврозы, стрессы, спазмы, Запах бодрит, согревает. Лечение запахом рекомендуют людям с проблемами периферийного кровообращения (всегда холодные конечности).
- Принимая ванны с маслом семян, можно снять нервное напряжение и хорошо расслабиться.
- Кардамон, добавленный в чай или кофе, придает напитку изумительный аромат и частично подавляет действие кофеина, уменьшая отрицательное влияние на слизистую желудка, не вызывает тахикардию и повышения давления.
Противопоказания
- Запрещается использовать специю при беременности, язвах желудочно-кишечного тракта.
- Принимать пряность необходимо осторожно, в малых дозах, во избежание аллергии, кожного раздражения и высыпания.
Мощные полезные свойства кардамона при правильном их использовании способны оздоровить организм, поднять жизненный тонус и зарядить энергией.
О целебных рецептах на каждый день можно прочитать здесь.
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Полезные советы для здоровья!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
ВНИМАНИЕ:
Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.
Не занимайтесь самолечением!
__________________________________________________________________________________
Кардамоном в кулинарных делах не пользуемся. Только в составе готовых специй. Про использование в народной медицине до сих пор не слышал. Спасибо.
Статья интересная, полезная. Только фото нет кардамона а бадьяна
Спасибо! Действительно. Теперь точно кардамон.
Статья очеь полезная. Слышала о кордамоне.но никогда его нигде не применяла,теперь попробую.
Кардамон покупаю в индии каждый год, где то прочитал что он при добавлении в кофе убирает его вредное воздействие на организм, не вымывает кальций