Лечебные свойства амаранта


Внимание! Статьи на сайте для информации и обсуждения. Лечиться нужно при личном посещении специалиста!

Лечебные свойства амаранта

 

 

Лечебные свойства амаранта — лекарственное растение – Ширица запрокинутая (Амарант).  В этой статье о выращивании и употреблении в пищу, обладающего лечебными свойствами амаранта поговорим подробно.

 


Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru: Народная Мудрость, Медицина и Опыт

 

Полезный амарант ширица
Лечебные свойства амаранта

Ширица запрокинутая (амарант), это травянистое растение, о котором говорят разнообразные порой противоречивые сведения.

Нахлебник урожая, или чудо действенный злак — порой так называли эти превосходные растения.

 

Ширица запрокинутая (амарант), являясь однолетним растением — семейства амарантовых, имеет стебель от 20 — 80 см высотой, широко разветвленный, покрытый густо волосистыми образованиями.

Продолговатые и яйцевидные лисья, или яйцевидные и ромбовидные, с крупным размером, сверху имеет еле заметную выемку, не заостренную, на длинно видном черешке.

Цветки желтоватые или сероватые с зеленым оттенком, бывают также и красноватого оттенка, собраны в плотном колосовидном — метельчатом соцветии, снизу растения ветвистые. Цветет с начала июня до конца осени.

 

Ширица запрокинутая, была завезена из Северной Америки и появилась в Европе благодаря торговле в средние века. Растение произрастает в районе европейской части бывших стран СНГ: в настоящее время его много в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе и в Средней Азии.

 

В листьях содержится большое количество витамина С около 184 мг, каротина, азота содержащих соединений 0,96% (бетаин), жирных масел, фосфора, солей кальция, крахмала. В семенах имеется: вода 102%, клетчатка протеина 192%, жирных масел 7,9%, крахмала 41% и сахара 2%, небольшое количество танина и зола 4.5%.

 

У Инков, индейцев майя и ацтеков это растение применялось в качестве питательной еды, еще 8 тысяч лет назад. Амарант являлся основной пищей для них. У Древних греков амарант был возвеличен и почитался как символ бессмертия. В 1653 году, шведской королевой Христиной был учрежден орден кавалера — Амаранта.

 

Разные виды шириц ценятся за содержание в них белка и высокую урожайность, ширица позволяет собирать с посевов до 63 центнеров с 1 га, а с зерновых в таких же условиях на горной местности можно собрать до 20 центнеров.

В последние годы заинтересованность ученых и известных исследовательских институтов из многих стран мира, таких как: США, Канада, Индия, Китай, Перу, Боливия, Уганда семейством амарантовых — очень возросла.

 

Исследованиями, которые проводились в Венесуэле, заинтересовались известные научные сотрудники, так как это дало возможность узнать, что всевозможные салаты, супы и выпечки из амарантовых злаков, обладают лечебными свойствами и полезными качествами и вкусовыми свойствами.

Они с легкостью заменяют шпинат и разные растения, которые используют для приготовления салатов. Зелень растения, выращивают и используют в приготовлении салатов через 40 или 60 дней.

В пищу используют молодые листья и побеги, их варят или употребляют свежими. Съедобные семена измельчают до состояния крупы или используют в любом виде. Семена растут так густо, что с одного растения можно собрать до 1 миллиона семян ширицы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



осторожноВНИМАНИЕ:

Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.

Не занимайтесь самолечением!



Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

 

 

Сайт "Здоровый дом" представляет независимую информацию, не сотрудничает с производителями и предприятиями сферы услуг и питания. Так как развивается на личные средства автора и вашу помощь. Вы можете:

 

Лечебные свойства амаранта: 13 комментариев

  1. Если не ошибаюсь, встречал это растение в Краснодарском крае, не думал, что оно съедобное)Теперь буду знать)

  2. Красотище то какое!!! Кроме приятного еще полезное — здорово! Во-первых не знала, что это и есть амарант. Когда жила в Питере, там по радио каждый час рекламировали настойку из амаранта. И стоит , правда не дешево.

    1. Я не видел, что у вас растет. Наберите в поиске «амарант фото» и вы увидите сотни фото этого растения и сравните.

  3. Видела это растение, но не знала его названия. И, тем более, не знала, что его можно употреблять в пищу. Спасибо за интересную статью!

  4. Просто уникальное растение, чрезвычайно полезное. Его используют в лечении онкологии, мощнейший иммуномодулятор.

  5. Амарант сажу на даче каждый год. в этом году посадила 3 вида, вначале лета используем его листья. пока они еще молодые и нежные, для салатов, а осенью он радует нас своей красотой, особенно амарант с висячими серьгами.

  6. Не встречал такого растения, возможно просто не обращал внимания. Судя по статье, полезного много.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

↓

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: