Полезные свойства ягод бузины

 

Полезные свойства ягод бузины залог долголетия. Добавить к жизни годы, а к годам — полноценную жизнь, поможет людям целебное растение чёрная бузина.

Бузина издавна известна широким спектром применения в разных сферах. В кулинарии, народной медицине, косметологии научились использовать практически все части растения.

Полезные свойства бузины не случайно применяются в народной медицине. Иммуностимулирующее воздействие на организм – главное полезное свойство бузины.

Черная бузина

 

Чёрная бузина – растение из семейства «жимолостных». Её невысокое дерево разрастается вширь.

Встречается она возле лиственных лесов и среди зарослей, особенно над рекой. Да сегодня чёрную бузину разводят на усадьбах, в садах, парках.

Плоды чёрно-фиолетовые, с тремя-четырьмя продолговатыми, поперечно-морщинистыми кисточками и тёмно-красной мякотью ягод. Цветение бузины происходит в мае-июне, полное же созревание ягод – в июле-августе.

Чёрную бузину как лекарственное растение знали ещё в средневековую эпоху. В народной медицине полезные свойства ягод бузины используют давно, а также употребляют коренья, листья, цветы, иногда – кору.

Особенно ценят цветы чёрной бузины – как противовоспалительное, потогонное, кровоочистительное, мочегонное и, в полной мере, слабительное средство.

 

 

Применение бузины в народной медицине

 

• Лекарства с чёрной бузины употребляют при бронхите (с сухим кашлем и хрипами в груди), катаре внутренних органов, при горячке, ревматизме, артритах (подагрических и ревматических), при подагре и болезнях почек.
• Из ягод бузины, в которых много витамина С, готовят варенье, желе, муссы, кисели. Из цветов варят варенье, которое придаёт миндальный запах печенью.
• При заболеваниях почек, мочевого пузыря, при диабете, хронических колитах рекомендуется варить из плодов чёрной бузины кисели, повидло и употреблять всё это без каких-либо дозировок, а ещё лучше, когда к сваренным, протёртым, отцеженным ягодам добавляют мёд – одну столовую ложку на стакан.
• Варенье и кисели следует использовать в смеси с листьями-цветами как болеутоляющее средство при гипокинезии желчных путей, при водянке, атонии или гипотонии желудка и толстого кишечника.
• Готовят также и сироп: из пропаренных ягод выжимают сок, смешивают его с заблаговременно заготовленным сахарным сиропом, который приготовлен на отваре цветов и листьев, и подогревают. Когда эта густая жидкость закипит, кипение продолжают поддерживать на малом огне, то есть испаряют жидкость до половины. Употребляют до 50 мл трижды на день.

 

7 фактов о пользе бузины для здоровья

1. Лечебный эффект имеют не только ягоды, но и почки, цветы, корны. Польза для лечения и профилактики достигается благодаря наличию в составе растения глюкозы, фруктозы, рутина, эфирных масел, аскорбиновой кислоты, каротина.
2. Плоды используют при заболеваниях желудка, отёках, панкреатите. Благодаря фенолкарбоновой кислоте происходит избавление организма от лишней жидкости и очищение организма. Бузина также способна выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы.
3. При гриппе и ОРВИ используется в качестве отхаркивающего и потогонного средства. Бузина способна понижать температуру.
4. Диабетикам поможет понизить сахар в крови и облегчить состояние организма при осложнениях диабета.
5. Продукт облегчает состояние при женских заболеваниях и климаксе (употребляют как чай, используют в составе ванночек и спринцеваний). Избавляет от проявлений кожных заболеваний.
6. Рекомендуется использовать как вспомогательное средство при заболеваниях суставов (в качестве компрессов). В таких случаях бузину лучше совместить с ромашкой.
7. Активно и эффективно применяется и в косметологии для удаления угрей. С помощью отвара цветков осветляют кожу. На Тибете уже несколько столетий это растение называют растением здоровья и долголетия.

Особенности применения бузины

• Отвары из цветов, корней, листьев помогут урегулировать обмен веществ. Использование сушеных плодов поможет очистить кишечник, улучшить состояние при ангине, гриппе, фарингите, невралгических заболеваниях.
• Молодые листья бузины используют как эффективное средство для утоления боли, снятия напряженного состояния и для остановки кровотечений. При употреблении таких отваров стоит ожидать улучшение работы почек, печени, желудка.
• Улучшить зрение поможет сок ягод бузины. Имеет также омолаживающие свойства, противораковые (особенно при гинекологических заболеваниях). Обладает значительным количеством антиоксидантов.
• Бузиновый чай рекомендуют даже врачи употреблять во время вспышки простудных заболеваний. Он поможет защитить организм от инфекций или облегчить состояние больного.

Это растение используют не только в качестве лечебного и профилактического средства. Из него делают неотразимое и вкусное повидло, компот, кисель, варенье. Она берётся в качестве состава натурального красителя для пищевой промышленности. Блюда из бузины хранятся не долго. Для увеличения срока хранения при приготовлении нужно добавить лимонную кислоту.

 

4 рецепта народной медицины с использованием бузины черной

 

1. Настой из цветков бузины. Для рецепта понадобится 1,5 ст. л. сушеной бузины, стакан, кипятка. После того, как настоится выпить за 3 подхода за день. Настой хорошо помогает при простудах и воспалениях верхних дыхательных путей, выводит из организма лишнюю жидкость.
2. Настой коры растения. 250 мл кипятка заливают 8-10 гр. коры. Смесь настаиваеться около 5 часов (желательно в термосе). После чего процеживается. Можно использовать при отёчности, заболевании почек, воспалительных процессах.
3. Отвар из листьев бузины. Стаканом кипятка залить столовую ложку сушеных или свежих листьев. Прокипятить 5 минут и оставить остывать. Принимать по 3 ст. л. за день для лечения или облегчения состояния при диабете, подагре, отёчности, ревматизме.
4. Для компрессов листья бузины проваривают или запаривают в молоке. После чего смесь выкладывают на марлю и используют при избавлении от прыщей, при геморрое, ожогах.

 

Противопоказания для употребления бузины и продуктов из неё

 

1. При лечении увеличивать дозу бузины не рекомендуется, поскольку в ягодах растения имеются ядовитые элементы. Это же касается и частого употребления настоев и отваров. Не нужно слишком сильно увлекаться таким лечением.
2. Запрещается употреблять бузину и её составляющие при диабете, язве, частых воспалениях ЖКТ. Не рекомендуется увлекаться таким продуктом детям до 10 лет. Беременные употребляют такое лекарство только под присмотром лечащего врача.

 

Сбор и хранение ягод бузины, соцветий

 

Лучшее время сбора ягод бузины – это июль-август. Гроздья срезают секатором или ножом и аккуратно складывают в корзинку. Дальше ягоды нужно подвесить в тени на жердь и провялить, потом окончательно досушить в печи (сушилке) при температуре около 60-65˚С и отделить плоды от плодоножек.

Заготовленные во время цветения соцветия чёрной бузины нужно сушить под навесом, расстелив тонким слоем на ткани или бумаге.

Лечебные и полезные свойства ягод бузины чёрной – поразительны! Благодаря содержащимся в ней антиоксидантам и витамину С, она относится к замечательным иммуностимулирующим растениям. Если хотите к своей жизни добавить годы, а к годам ещё и полноценную жизнь, тогда «дружите» с черной бузиной.