Одним из последних писков моды самолечения и здорового образа жизни снова стало сыроедение, то есть, питание термически необработанной пищей. Тема такого типа питания поднимается регулярно и то находит бурный позитивный отклик среди ученых-медиков, то жестоко критикуется.
Однако, клинические исследования и наблюдение за сыроедами объективно показывают большую пользу от этого типа естественного питания.
Стоит ли учиться у животных
Особенно жёстко говорят в пользу такого питания многократно проверенные эксперименты с животными.
Например, питание любого млекопитающего, начиная от лабораторных мышей и заканчивая крупным рогатым скотом термически обработанной при высоких температурах пищей неизменно приводит к резкому увеличению болезней, повышению смертности, уменьшению продолжительности жизни, возникновению генетических заболеваний у потомства и т. д.
Соответственно, сырая пища дает адекватных и долгоживущих особей с отличными показателями здоровья.
Есть утверждение, что результаты этих экспериментов нельзя так просто переносить на представителей вида homo sapiens – ведь физиология человека тоже изменилась за тысячелетия цивилизованной жизни.
Тепловая обработка пищи – спаситель человечества?
У критиков сыроедения есть множество примеров того, как люди, которые переходили на такой тип питания, быстро возвращались назад, потому что теряли массу тела, страдали кишечными расстройствами, у них наблюдались самые различные хронические неприятности в разных системах и органах.
Археологические исследования также показывают, что с началом приготовления пищи на огне у древних предков современного человека быстро увеличился рост, масса мышц, значительно возрос средний уровень продолжительности жизни, стало больше выживших детей в каждом поколении.
Это – одно из самых сильных доказательств в пользу термической обработки пищи.
С другой стороны, что демонстрируют науке поклонники «естественного питания»:
• невероятно высокую адаптивность организма;
• иммунитет, на порядок более сильный, чем у обычного человека с привычным типом питания, даже если он соблюдает строгую диету;
• более ясное состояние сознания, интеллектуальные способности, а главное – самостоятельность и независимость характера и мышления;
• восстановление поврежденных, болеющих или даже утраченных тканей – в некоторых случаях говорят даже о полном восстановлении утраченных или поврежденных зубов – и есть некоторые случаи подтвержденных официальной медициной случаев такой ремиссии.
Еще, что такое сыроедение, правила, советы.
Ответ японской кухни
То есть, отбросить высокую степень полезности употребления сырых овощей, в частности, а также пророщенных почти не обработанных круп тоже нельзя. Польза совершенно очевидна, но почему же возникали негативные последствия такой диеты у многих из тех кто ей пользовался?
Одна из наиболее разумных гипотез говорит о том, что термическая обработка продуктов пошла на пользу человечеству в качестве мощного бактерицидного и антивирусного средства в те времена, когда других антисептиков и даже просто элементарной гигиены не существовало.
Неожиданное подтверждение этой гипотезы дает нам… японская традиционная кухня. Она поражает многих европейцев и американцев очень строгими нормами термической обработки овощей и морепродуктов.
Например, какие-то из видов рыбы следует погрузить в кипяток буквально на несколько секунд, после чего их считают уже приготовленными и подают.
Теперь понятно, что при этом происходит: витаминные комплексы, микроэлементы и все уникальные вещества остаются в целости, а бактерии и болезнетворные микробы гарантировано погибают. Таким образом, требования естественного питания и гигиены одновременно выполняются.
А еще интересно узнать о вегетарианстве.
Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Полезные советы для здоровья!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях!
ВНИМАНИЕ:
Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.
Не занимайтесь самолечением!
__________________________________________________________________________________