Польза морской капусты и противопоказания

Морская капуста, это водоросль, которая имеет научное название – ламинария, оно растет в море, является бурой водорослью, но все мы привыкли называть ламинарию морской капустой. На вид данное растение напоминает листок, а точнее черешок.

Своей нижней частью растение прикрепляется к разнообразным камням, с калам и прочим, твердым и неподвижным объектам. Данная водоросль растет в Черном, Японском, Красном и других морях.

Польза морской капусты огромна, но нельзя забывать и о побочном действии. Статья рассказывает о пользе морской капусты и противопоказаниях к её употреблению.

Подробнее о капусте с моря

Разновидностей такой морской капусты достаточно много, насчитывается до тридцати видов и разновидностей, но всего малое количество можно использовать для еды. Все несъедобные виды отличаются от съедобной ламинарии, своей сильной жесткостью и неприятным и специфическим вкусом и даже ароматом.

Для приготовления и употребления капусты применяют всего два вида, это капуста из Японского моря и сахаристая. Эти два вида отличаются отменным вкусом и мягкой структурой. В Японии, например, существует множество рецептов, в которых не обойтись без ламинарии, она идет для приготовления супа, салата и с разнообразными морепродуктами и так далее.

Применение морской капусты

В продажу ламинария поступает в нескольких видах: замороженную, в сухом виде, в виде различных консервов и салатов.

Часто водоросли засушивают, либо в целом или в измельченном виде, такой полуфабрикат, при необходимости добавляют в разнообразные блюда. Так же из морской капусты готовят приправу, растение высушивают и перемалывают до порошка, а после этого используют в качестве приправ.

Наибольшую пользу организму приносит замороженные и сухие водоросли. В консервах, которые поддаются тепловой обработке, полезных витаминов и микроэлементов, остаётся меньше, но это не значит, что их там нет.

Мы привыкли к обычной нам маринованной капусте, которую продают в наших магазинах, как на развес, так и в различных баночках. Можно так же купить салаты из морской капусты с различными добавками в виде овощей, грибов и специй.

Морская капуста годится для приготовления разнообразных гарниров и салатов, её можно добавлять в супы или использовать как приправу ко вторым блюдам. Норма потребления этой полезной водоросли 150-200 граммов в неделю.

Это абсолютно уникальный продукт, его ещё называют морским женьшенем. По количеству витаминов и микроэлементов ей нет равных. В стеблях и листьях капусты присутствует весь химический состав таблицы Менделеева, причём в таком виде, что человеческому организму его легко усвоить.

Не забывайте и о полезных свойствах обычной капусты.

Ламинария является незаменимым продуктом, для людей, которые очень боятся набрать лишние килограммы и сантиметры. Морская капуста сама по себе является очень низкокалорийной, так же для девушек, которые сидят на диете, морская капуста поможет снизить аппетит.

Морской капустой легко можно заменить привычные перекусы, к тому же эти диеты не всегда полезны и низкокалорийные, а вот капуста уменьшит, желание есть и насытит организм витаминами.

Морская капуста содержит огромное количество витаминов, кислот и микроэлементов, которые достаточно хорошо почти в полной мере усваиваются организмом человека. Так же многим, хорошо известно, что капуста богата йодом, а йод полезен, для улучшения работы мозга, то есть улучшается память, работоспособность и общий тонус всего организма.

Существует проблема йододефицита, как у взрослых, так и у детей, возникает апатия, сонливость и прочие проблемы. Недостача йода грозит вам серьезными проблемами со щитовидной железой. Обратите внимание на свое состояние и состояние ваших близких людей, возможно, вашему организму просто не хватает йода.

Противопоказания по употреблению морской капусты

Однако к употреблению морской капусты не следует относиться фанатично. Существует ряд противопоказаний к её использованию.

• Несмотря на то, что ламинария имеет большой химический состав, беременным женщинам принимать в пищу её нельзя.
• А так же, она противопоказана людям страдающим заболеваниями, связанными с почками, желудочно-кишечным трактом, печенью и желчевыводящими путями.
• При некоторых формах заболеваний щитовидной железы, употребление большого количества йода, противопоказано.
• И даже совершенно здоровый человек, наевшись с непривычки морской капусты, может получить расстройство желудка.

Так что прежде чем начинать употребление ламинарии в лечебных целях, посоветуйтесь с эндокринологом.

А еще полезно узнать про йод в продуктах питания.

---

Подписывайтесь на НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ! Полезные советы для здоровья!

---

 

---

Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

 

---

ВНИМАНИЕ:

Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.

Не занимайтесь самолечением!

---

__________________________________________________________________________________

Получайте новые статьи с сайта на электронную почту

↓↓↓↓↓↓↓